Työvoimakoulutus
Ruokapalvelujen ammattitutkinto: Ravintolakokki tai Suurtalouskokki
- Julkaistu:
- Haku päättyy:
- Koulutus alkaa:
Kuvaus
Koulutus on tarkoitettu työttömille työnhakijoille tai työttömyysuhan alaisille henkilöille, jotka ovat suorittaneet ravintola-alan perustutkinnon ja/tai hänellä on riittävän vahva työkokemus ravintolan tai suurtalouden ruoanvalmistuksen työtehtävistä ja hän haluaa syventää osaamistaan ja erikoistua ravintolan tai suurtalouden ruoanvalmistustehtäviin. Ammattitutkinnon opiskelu on itsenäistä työelämän tarpeiden mukaisesti kohdennettua ammatin opiskelua, joka on perustutkintoa syvällisempää tai kohdistuu rajatumpiin työtehtäviin. Koulutus antaa hyvän pohjan työllistyä ravintolakokin työtehtäviin erilaisilla liikeideoilla toimivissa ravintoloissa tai suurtalouskokin työtehtäviin suurtaloudessa. Valinnaisilla tutkinnon osilla syvennät ammattitaitoasi ja osaamistasi oman kiinnostuksen mukaan.
Lisätiedot
Koulutuksen sisältö:
Tutkinnon laajuus on 150 osaamispistettä:
Pakollinen tutkinnon osa ravintolakokki:
· Ruoanvalmistus ravintolakeittiössä 60 osp
Pakollinen tutkinnon osa suurtalouskokki:
· Ruoanvalmistus suurtaloudessa 60 osp
Valinnaisia tutkinnon osia valittavissa yhteensä 90 osp
· Erityisruokavalioaterioiden valmistaminen 50 osp
· Kasvisruokien valmistaminen 40 osp
· Kylmänä tarjottavien ruokien valmistaminen 50 osp
· Ruoanvalmistus eri tuotantomenetelmillä 30 osp
· Ruoanvalmistus tilauspalvelussa 40 osp
· Toisen osaamisalan pakollinen tutkinnon osa 40 osp
· Ammatillinen tutkinnon osa ammatillisesta perustutkinnosta, toisesta ammattitutkinnosta tai erikoisammattitutkinnosta laajuus 10-30 osp
Ruokapalvelujen ammattitutkinto, tutkinnon perusteet:
https://eperusteet.opintopolku.fi/#/fi/ammatillinen/4454273/rakenne
Toteutus:
Ruokapalvelujen ammattitutkinnon koulutus on käytännön läheistä. Opit näin hallitsemaan työpaikan tehtävät laajemmin ja sekä kehittämään niitä itsenäisesti. Oppiminen tapahtuu pääsääntöisesti työpaikalla ja sen lisäksi vahvistat ammattitaitoasi koulujaksojen avulla lähi- ja etäopiskeluna, jossa hyödynnetään verkko-oppimisympäristöä.
Ammatillinen osaaminen osoitetaan työpaikoilla tekemällä laaja-alaisesti ja monipuolisesti ravintolakokin tai suurtalouskokin työtehtäviä itsenäisesti.
Lisätietoja: Gradia Jyväskylä, Birgit Härkönen, opettaja – ruokapalvelut, ryhmänohjaaja, p. 040 341 5043
Koulutukseen hakeutuminen:
Täytä sähköinen hakemus “Hae tähän koulutukseen” painikkeen kautta. Mikäli täytät sähköisen hakemuksen ilman pankkitunnuksia, pitää sinun vahvistaa hakemuksesi TE-toimistossa ennen hakuajan päättymistä. Vaihtoehtoisesti voit jättää paperihakemuksen työ ja elinkeinotoimistoon.
Voit seurata hakemuksesi tilannetta ja tarkistaa valintatietosi Oma asiointi -palvelussa (www.tyomarkkinatori.fi > Oma asiointi > koulutushakemus).
Koska valinta koulutukseen tai mahdolliseen haastatteluun perustuvat hakemuksessa esitettyihin tietoihin, täytä hakemus huolellisesti ja kerro mm. miksi olet kiinnostunut tästä koulutuksesta/miten tämä edistää työllistymistäsi. Tarkistathan työvoimakoulutukseen hakiessasi, että yhteystietosi ovat ajan tasalla.
Koulutuksen ajalta voidaan maksaa työttömyysetuutta (mahdollisesti korotettuna) ja kulukorvausta.
Koulutukseen hakeutumisesta ja koulutuksen aikaisista taloudellisista etuuksista saat lisätietoa TE- palvelujen valtakunnallisesta koulutusneuvonnasta, puh. 0295 020 702 (ma – pe 9.00 – 16.15). Voit ottaa yhteyttä myös chatissa, yhteydenottolomakkeella tai Facebookissa. Lisätietoja löydät osoitteesta https://tyomarkkinatori.fi/info/valtakunnalliset-neuvontapalvelut/henkiloasiakkaan-neuvontapalvelut/koulutusneuvonta.
- Tarjoaja: Jyväskylän koulutuskuntayhtymä/Gradia Jyväskylä ⧉
- TE-toimisto: Keski-Suomen työ- ja elinkeinotoimisto
- Lähiosoite: Priimus kampus, Taulumäentie 45
- Paikkakunta: Jyväskylä, Keski-Suomi
- Johtaako tutkintoon: Kyllä
- Kesto: n. 8kk
- Ensisijainen ammatti: Kokki
- Koulutuspaikkoja: 15