käsittelevien tietoja ja osaamista seuraavista asiakokonaisuuksista sekä näiden osa-alueiden
jatkuvaa tietojen ja taitojen päivittämistä seuraavissa aihekokonaisuuksissa:
· perustiedot mikrobiologiasta ja elintarvikkeiden saastumisesta (kontaminaatiosta)
· ruokamyrkytykset, hygieeniset työtavat
· henkilökohtainen hygienia
· puhtaanapito
· omavalvonta
· lainsäädäntö, viranomaiset
Opiskelija suorittaa lähiopetuspäivän lopuksi Ruokaviraston mallin mukaisen hygieniapassitestin, jolla todetaan osaaminen Kansallisen elintarvikelain (23/2006) edellyttämällä tavalla. Hyväksytyllä suorituksella opiskelija osoittaa hygieniaosaamisensa osaavansa käsitellä elintarvikehuoneistossa helposti pilaantuvia pakkaamattomia elintarvikkeita.
Hygieniapassitesti suoritetaan kirjallisesti suomen kielellä. Testi sisältää 40 elintarvikehygieniaan liittyvää väittämää, joista testattava valitsee mielestään oikean vaihtoehdon. Testin läpäisee, jos oikeita vastauksia on vähintään 34/40. Testin pituus on 45 min.
Oppilaitos perii Ruokavirastolle tilitettävän hygieniamaksun eli 6,00 €/hygieniapassi opiskelijalta. Hygieniapassitestin hyväksytysti suorittanut henkilö saa Ruokaviraston toimittaman hygieniapassitodistuksen ja hygieniapassikortin.
Lisätietoja koulutuksesta:
OPAOn toimisto, toimisto@opao.fi
Merja Talman-Riihiluoma, merja.talman-riihiluoma@opao.fi, p 044 737 2017
Täytäthän hakemuksesi huolellisesti, erityisesti kohdan Tarkemmat perustelut. Kerro perusteluissa miten juuri tämä korttikoulutus on välittömän työllistymisesi edellytys huomioiden aiemman osaamisesi ja työllistymismahdollisuutesi. Voit seurata hakemuksesi käsittelyä Oma asiointi -verkkopalvelusta kohdasta Työvoimakoulutus > Hakemusteni tilanne. Koulutusvalinnasta ilmoitetaan aina henkilökohtaisesti. Kouluttaja kutsuu koulutukseen.
Jotta voit tulla valituksi työvoimakoulutukseen, tulee työnhakusi olla voimassa. Voit avata työnhakusi Oma asiointi -verkkopalvelussamme. Voit seurata verkkopalvelussa myös hakemuksesi käsittelyä kohdasta Työvoimakoulutus > Hakemusteni tilanne.
Huomaathan, että koulutushakemus on sitova eikä sitä tai haastatteluun tai koulutukseen osallistumista voi perua ilman pätevää syytä. Päteviä syitä ovat esimerkiksi työllistyminen tai muun koulutuspaikan saaminen. Koulutuksesta tulee olla sovittuna työllistymissuunnitelmassasi, jotta sinulla olisi oikeus mahdolliseen työttömyysetuuden korotusosaan. Voit pyytää koulutukseen hakeutumisen kirjaamisesta työllistymissuunnitelmaasi Omassa asioinnissa.
Lisätietoja koulutukseen hakeutumisesta ja koulutuksen aikaisista etuuksista saat valtakunnallisesta TE-puhelinpalvelun Koulutusneuvonnasta, p. 0295 020 702. Koulutusneuvonnan palvelukanavista lisätietoja tämän linkin takaa https://tyomarkkinatori.fi/info/valtakunnalliset-neuvontapalvelut/henkiloasiakkaan-neuvontapalvelut/koulutusneuvonta