Työvoimakoulutus
Ravintola-ja cateringala perustutkinto, Kokki tai Tarjoilija
- Julkaistu:
- Haku päättyy:
- Koulutus alkaa:
Kuvaus
Uusia työntekijöitä tarvitaan ravintola- ja catering -alalle jatkuvasti. Innostu sinäkin! Nyt sinulla on tilaisuus hankkia ravitsemisalan perustaidot.
Lisätiedot
Tuleva työpaikkasi voi olla kokkina erilaisissa ravintoloissa, kuten annosruokapaikoissa, ala carte ravintoloissa tai fine dining -ravintoloissa, ammattikeittiöissä esim. päiväkotien, sairaala ja terveyskeskuskeittiöissä, koulujen ja palvelukeskusten keittiössä sekä liikenneasemilla. Voit työskennellä myös kahvilassa, katu- ja pikaruokapaikassa sekä juhla- ja pitopalveluyrityksissä.
Opit toimimaan myynti- ja asiakaspalveluhenkisesti, laatutietoisesti, kannattavasti ja tuloksellisesti, vastuullisesti ja hygieniavaatimusten sekä kestävän toimintatavan mukaisesti.
Tarjoilijana voit työskennellä erilaisissa ravintoloissa, kuten annosruokapaikoissa, ala carte ravintoloissa tai fine dining -ravintoloissa, henkilöstöravintoloissa, pubeissa, yökerhoissa, juhlapalvelu ja matkailuyrityksissä, kahviloissa, pikaruokaravintoloissa ja liikenneasemilla.
Sisältö
Tutkintoon kuuluu yksi osaamisala, joka määräytyy valintasi perusteella. Tarjoamme osaamisaloiksi: asiakaspalvelun osaamisala (tarjoilija) tai ruokapalvelun osaamisala (kokki)
Opintojen aikana saavutat ammatillisen perusosaamisen: Kokki:
·ravintola- ja catering-alalla opinnoissa opit suunnittelemaan, valmistamaan ja laittamaan esille houkuttelevaa ja terveellistä ruokaa, erityisruokavaliot huomioiden
·opit perustaidot hygieniasta sekä omavalvonnasta (hygieniapassi)
·opit keittiön kustannuksista, yrittäjyydestä ja yrittäjämäisestä toiminnasta
·asiakaspalvelutaidot ovat myös keskeisiä opiskelusisältöjä
Tarjoilija:
·tarjoilijana esittelet, suosittelet, myyt ja tarjoilet ruokia ja juomia
·osaat yhdistää erilaisia ruokia ja juomia keskenään
·osaat suositella ruokajuomia erityyppisille ruoille ja eri tilanteisiin
·osaat hankkia lisämyyntiä
·osaat palvella asiakkaita yksilöllisesti
·suoritat hygienia- ja anniskelupassin
Valinnaiset tutkinnon osat laajentavat osaamistasi mielekkäästi. Lisäksi tutkintoon kuuluvat kaikille perustutkinnoille yhteiset tutkinnon osat (viestintä- ja vuorovaikutusosaaminen, matemaattis-luonnontieteellinen osaaminen ja yhteiskunta- ja työelämäosaaminen).
Tutkinto on valmis, kun olet suorittanut kaikki ammatilliset tutkinnon osat sekä yhteiset tutkinnon osat hyväksytysti.
Kts. tutkinnon osat ePerusteet (opintopolku.fi)
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma, jossa selvitetään myös aikaisempi osaamisesi ja taitosi sekä mahdolliset tuen tarpeesi. Näytöt annetaan työpaikalla.
Hinta/kustannukset opiskelijalle:
Koulutus on osallistujalle maksuton.
LISÄTIETOJA:
Tarkentavat kysymykset tutkinnosta ja opintojen henkilökohtaistamisesta kokki: Elina Järvistö (p. 040 868 0729), tarjoilija: Teija Ojala (p. 040 868 0737). Sähköposti muotoa etunimi.sukunimi(at)sedu.fi.
- Koulutusneuvonta 0295 020 702 ma-pe klo 9-16:15 TAI
- Koulutusneuvonnan suomenkielisen chat -palvelun ma-pe klo 9-16:00 löydät osoitteesta:
https://tyomarkkinatori.fi/info/valtakunnalliset-neuvontapalvelut/henkiloasiakkaan-neuvontapalvelut/koulutusneuvonta - Ruotsinkielinen palvelu: https://tyomarkkinatori.fi/sv/info/landsomfattande-radgivningstjanster/radgivningstjanster-for-personkunder/utbildningsradgivning
- Englanninkielinen palvelu: https://tyomarkkinatori.fi/en/info/national-guidance-services/guidance-services-for-personal-customers/education-and-training-guidance
Koulutusneuvontaa saa myös Facebookissa: www.facebook.com/koulutusneuvonta
Etelä-Pohjanmaan TE-palvelut myös:- Facebookissa: www.facebook.com/etelapohjanmaan.tepalvelut
- Twitterissä:
TEpalvelutEPO* Instagramissa:tepalvelutepo
KOHDERYHMÄ:
Kohderyhmänä alan koulutuksesta ja työtehtävistä kiinnostuneet työttömät tai työttömyysuhanalaiset TE-toimiston ja työllisyyden kuntakokeilujen yli 20-vuotiaille työnhakijat.
HAKEMINEN JA OPISKELIJAVALINTA:
Hae koulutukseen 1.8.2023 mennessä.
Täytä hakemus työvoimakoulutukseen huolellisesti, koska sen perusteella osa hakijoista kutsutaan hakuajan jälkeen haastatteluun. Haastattelut pidetään 8.8.2023 Seinäjoella. Haastateltaville lähetetään kirjallinen kutsu tekstiviestillä haastatteluun.
Huomioithan, että koulutukseen hakeutuminen on sitovaa eikä sitä, tai koulutukseen osallistumista voi perua ilman pätevää syytä. Perumisesta tai laiminlyönnistä voi aiheutua työttömyysturvaseuraamus..
Seuraa valintatietojasi www.tyomarkkinatori.fi – TE-palveluiden Oma asiointi – Henkilöasiakas-palvelussa.
- Tarjoaja: Sedu ⧉
- TE-toimisto: Etelä-Pohjanmaan TE-toimisto
- Lähiosoite: Suupohjantie 45
- Paikkakunta: Seinäjoki, Etelä-Pohjanmaa
- Ensisijainen ammatti: Tarjoilijat
- Koulutuspaikkoja: 6